TORTINO CREMA E FRAGOLE…

Ricetta fresca e golosa, ricetta anti spreco…โœŒ๐Ÿป๐Ÿ‘๐Ÿผ

Vi ricordate le colombe di Pasqua?

Mi era avanzata un po’ di colomba e per non sprecarla l’ho tagliata a striscioline e messa in un sacchetto in freezer ( come faccio spesso con il pan di spagna ).

Due giorni fa feci dei cannoli alla crema ed รจ avanzata anche quella..๐Ÿ˜…

Cosรฌ ho pensato di creare una bella ricettina per non sprecare nulla!!!

P.s. Potete creare anche dei bicchierini alternando dei biscotti secchi sbriciolati, crema, fragole e scaglie di cioccolato.. una vera delizia!!!!!!๐Ÿ˜Š

INGREDIENTI

Per la base alla colomba (https://icoloridellemele.com/2018/03/25/colomba-pasquale/)

Per la crema al limone

500g latte di mandorla o vaccino

40g frumina

60 zucchero a velo integrale di canna

1 limone ( la buccia)

2 Rossi d’uovo

Latte vegetale ( per bagnare la base alla colomba)

PROCEDIMENTO

Versare la base alla colomba sbriciolata o a pezzetti negli stampi da muffins,

Bagnare con un po’ di latte vegetale

Versare un cucchiaino di crema sopra la base, aggiungere le fragole tagliate a cubetti piccoli,

Per terminare, aggiungere un altro strato di base alla colomba ( deve coprire tutto il ripieno), e schiacciare bene con il palmo della mano

Lasciar riposare i tortini in frigorifero per almeno 1 ora,

Rovesciare lo stampino sopra un piatto e spolverizzare con zucchero a velo e servire…

Bon appรฉtit….

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