CROSTATA RIPIENA…

Colazione super golosa…. , crostata di mele ๐ŸŽ…. , ma non una semplice crostata…, due dischi di pasta frolla che racchiudono uno strato di marmellata di lamponi e tante tante mele speziate..๐Ÿ˜

INGREDIENTI

50g farina di riso

100g farina di mais fioretto

100g farina integrale

70g zucchero integrale di canna

60 g acqua

60g olio di semi

Un cucchiaino di lievito per dolci

Buccia di limone

Marmellata di lamponi q.b.

2 mele

Cannella q.b.

Succo di limone

Alchermes ( facoltativo)

Zucchero a velo per decorare

PROCEDIMENTO

unire lo zucchero con acqua e olio e mescolare bene,

Aggiungere farina, buccia di limone e lievito,

Impastare prima con una forchetta e successivamente con le mani.

Far riposare la frolla in frigorifero per almeno un’ora,

Sbucciare le mele e tagliarle in piccoli pezzi,

Bagnare le mele con il succo di limone ed alchermes, spolverizzare con cannella a piacere e mettere da parte.

Tirare fuori la pasta frolla dal frigorifero e dividerla in due parti.

stendere una metร  di pasta frolla con il matterello tra due fogli di carta forno e posizionarla in una tortiera per crostate ( foderato con carta forno) – lasciare i bordi abbastanza alti.

Bucherellare il fondo con i lembi di una forchetta, stendere uno strato di marmellata di lamponi,

Aggiungere le mele marinate in precedenza,

Stendere anche l’altro pezzo di pasta frolla ed adagiarlo molto delicatamente sopra le mele,

Con le dita, sigillare bene i bordi della crostata in modo che i due dischi di pasta frolla coincidano perfettamente,

Con un coltello, fare dei piccoli tagli in superficie,

Infornare a 180g forno statico preriscaldato per circa 35 minuti…

Bon appรฉtit…

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

w

Connessione a %s...