TOFUTINE…


Insalata, stick di tofu, maionese di ceci e salvia..davvero gustoso!!!😋

So che vi sembrerà un piatto veramente strano ma perché non provare dei piatti diversi dal solito?!?

INGREDIENTI

1 panetto di tofu al naturale

Farina di mais bramata ( non quella fine) q.b.

Pane grattugiato q.b.

Sale

Olio EVO

PROCEDIMENTO>Tagliare il tofu in stick

Aggiungere un cucchiaio di olio ( devo ungere tutte le stick di tofu) e salare

Impanare le stick con pangrattato e farina di mais ( con le mani massaggio bene il tofu in modo che la panatura si attacchi bene)

Ungere leggermente una padella antiaderente e far saltare il tofu impanato per qualche minuto, girandolo ogni tanto con un cucchiaio, così facendo le stick diventeranno ben dorate su ogni lato ( io ho usato una wok ma potete utilizzare altre padelle o addirittura il forno tradizionale<
dagiare le tofutine 😊su un piatto, accompagnare con insalata 🥗 condita con mix di semi, olio, sale e zenzero grattugiato

Io ho aggiunto anche una sorta di maionese preparata con ceci in scatola frullati con sale, olio, acqua e salvia…

Bon appétit…

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