SIMIL KINDER FETTA AL LATTE…


A dire la verità non ricordo nemmeno più che sapore ha la merendina originale, è passato troppo tempo da quando l’ho mangiata l’ultima volta…😅

La mia è una rivisitazione light, che secondo me vale la pena provare!😊

INGREDIENTI

PER LA TORTA AL CACAO

100g farina ( 50g integrale e 50g 00)

120g fecola di patate 

80g zucchero integrale di canna

150g latte vegetale

1 uovo

3 cucchiai di cacao amare

2 cucchiai di olio EVO

1 vanillina

1 bustina di lievito per dolci

PER LA FARCITURA

2 yogurt greco da 150g

Miele q.b.

2 cucchiai di latte vegetale

PROCEDIMENTO

Mettere tutti gli ingredienti tranne il lievito in un mixer e frullare

Aggiungere il lievito setacciato e mescolare bene

Rivestire una teglia rettangolare non tanto grande con carta forno e aggiungere il composto 

Infornare a 180 gradi per 25 minuti ( fare sempre la prova stecchino) forno preriscaldato ventilato

Prepariamo la crema…

Mescolare lo yogurt, il miele ed il latte 

( se vi piacciono i sapori più dolci consiglio di mettere un vasetto di yogurt greco e 150 g di ricotta, oppure yogurt greco intero dolce)

Lasciare addensare in frigorifero

A cottura terminata, tirare fuori il dolce al cacao e lasciare raffreddare completamente

Tagliare il dolce a metà e farcire con la crema allo yogurt 

Tagliare la torta farcita in tanti piccoli rettangoli proprio come se fossero vere e proprie merendine

Spolverizzare con dello zucchero a velo

Bon appétit…

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