Biscotti integrali con mela, avena e cannella…

BISCOTTI INTEGRALI SIMIL GRANCEREALI CON MELE E AVENA

Questi biscotti dal sapore rustico ma allo stesso tempo speziato, accompagnati con una tazza di te verde o  con una buona cioccolata calda, sono ideali per una sana e gustosa colazione autunnale. Si possono preparare anche qualche giorno prima e dovrebbero essere conservati in una scatola di latta o in un portabiscotti.

INGREDIENTI

230g farina integrale

70g zucchero integrale di canna

70g crusca di avena (facilmente reperibile in tutti i supermercati)

50g olio EVO (se non troppo forte altrimenti quello di girasole va benissimo)

80g latte di soia ( o qualsia altra bevanda vegetale, mandorla, avena, cocco…)

1 mela tagliata a pezzetti piccoli

cannella q.b.

10g lievito per dolci

PROCEDIMENTO

mescolare gli ingredienti secchi in una ciotola e successivamente incorporare quelli liquidi. aggiungere la mela grattugiata o tagliata a pezzetti piccoli e spolverizzate di cannella a vostro piacimento. Dovrete formare una “pallina” omogenea ma non appiccicosa, tipica della classica frolla.

lasciarla riposare in frigorifero per 10 minuti, tirare fuori la frolla e stenderla fino a che lo spessore non risulti circa di 1cm. Con un coppa-pasta o un semplice bicchiere formare tanti biscotti fino ad esaurimento della pasta.

Appoggiateli su un foglio di carta forno ed infornateli per circa 15 minuti a 180° forno ventilato. Lasciare raffreddare completamente.

Buon appetito…

Un commento Aggiungi il tuo

  1. icoloridellemele ha detto:

    Bravissima Ele…saranno ottimi! Non vedo l’ora di assaggiarli!

    Mi piace

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